Deretan Kuliner Khas Makassar yang Menggiurkan

Deretan Kuliner Khas Makassar yang Menggiurkan

Deretan Kuliner Khas Makassar yang Menggiurkan- Jika kamu mau merasakan citra rasa makanan super lezat yang menggiurkan, jangan lupa masukan kota makassar sebagai destinasi liburan kamu. Tak hanya memiliki objek wisata terpopuler, ada banyak tempat wisata kuliner di makassar yang melegenda.

Berkunjung ke kota makassar tak lengkap rasanya apabila tidak mencicipi makanan khasnya. Berikut adalah deretan kuliner khas makassar yang menggiurkan.

1. Coto Makassar

Hindangan yang kaya rasa ini memadukan daging sapi dan potongan jeroan dengan kuah yang di racik khusus dengan bumbu dan berbagai rempah. Sangat cocok di sajikan dengan burasa, ketupat khas Makassar yang berbuntuk persegi. Agar terlihat cantik, potong burasa kecil-kecil, sajikan bersama tambahan daging coto, lalu sajikan dengan kuahnya.

2. Sop Konro

Kuah dengan bumbu yang kaya rasa meresap kuat ke dalam iga sapi membuat sop konro ini memiliki sensasi gurih ketika di santap. Hidangan khas makassar yang satu ini tidak boleh di lewatkan begitu saja saat kamu sedang berlibur di Kota Daeng.

3. Pallu Basa

Hidangan ini mirip dengan Coto Makassar. Yang membedakan adalah kuahnya yang di tambah gore kaluku (kelapa goreng) dan ada topping kuning telur ayam kampung. Agar lebih terasa autentik, daging yang di pakai bisa anda datangkan langsung dari makassar.

4. Palu Buntung

Sajian pencuci mulut ini terbuat dari campuran beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam yang di masak hingga kental dan ditambahkan potongan pisang raja yang sudah matang. Bisa di sajikan hangat atau di buat es. Sebagai altetnatif, anda pun bisa menambahkan sirup aneka warna yang membuatnya menarik.

5. Sarraba

Sarraba adalah salah satu minuman tradisionalm dari kota makassar. Diracik dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan merica bubuk. Minuman ini sangat berkhasiat untuk menghangatkan dan meningkatkan stamina tubuh. Untuk para pemburu tren makanan sehat, minuman khas ini jadi pilihan unik saat berkunjung ke makassar.

6. Barongko

Barongko adalah makanan khas makassar yang terbuat dari campuran pisang, telur santan, dan gula pasir. Semua bahkan di haluskan kemudian di bungkus dengan daun pisang dan di kukus. Hasilnya, sajian makanan lembut dengan rasa pisang yang bisa membuat pelanggan ketagihan.

7. Ikan Bakar Paotere

Ikan bakar ala kota daeng, yang terkenal karena bumbunya yang meresap dan cara pengelolahannya yang unik. Biasanya di sajikan dengan sambal khas dan lalapan ala makassar.

8. Panada

Mirip dengan pastel, namun dengan tekstur dan isian yang berbeda. Panada khas makassar biassanya berisi ikan cincang atau ayam dengan bumbu rempah khas.

9. Pisang Ijo

Makanan penutup yang terbuat dari pisang yang di balut  dengan adonan bewarna hijau dari daun pandan, kemudian di hidangkan dengan saus manis berbahan dasar santan dan sirup.

10. Laksa Makassar

Mirip dengan laksa lainnya di Indonesia, namun kuahnya lebih kental dan kaya dengan rempah. Biasanya di sajikan dengan bihun, tauge, dan potongan ayam ataupun seafood. Menjadikan kuliner yang satu ini mempunyai citra rasa yang autentik.

5 Kuliner Tersembunyi di Dalam Pasar Jatinegara, Perlu Dicicipi

5 Kuliner Tersembunyi di Dalam Pasar Jatinegara, Perlu Dicicipi

5 Kuliner Tersembunyi – Kawasan Jatinegara ternyata menyimpan banyak kuliner tersembunyi yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan enak, termasuk di pasarnya. Berikut ini rekomendasinya. Jika mencari tempat makan legendaris, kawasan Jatinegara bisa menjadi tujuan yang tepat. Eksis sejak puluhan tahun lalu dengan pilihan kuliner yang beragam. Pasar Jatinegara menjadi salah satu desintasi kuliner yang wajib di kunjungi. Pasar ini dulu bernama ‘Master Passer’ dan ada sejak 1770-an saat zaman Belanda. Tak heran kalau pasar ini banyak menyimpan fakta sejarah, termasuk adanya kuliner legendaris. Selain yang terkenal, ada beberapa kuliner legendaris yang jarang di ketahui. Tempat makannya tersembunyi atau kerap di sebut ‘hidden gem’, ada yang di dalam pasar maupun gang pemukiman warga.

Berikut 5 Kuliner Legendaris yang Ada Di Pasar Jatinegara

1. Gado Gado Encim

Salah satu yang hidden gem adalah Gado gado Encim. Lokasinya ada di depan Apotek Berkah Pasar Mester Jatinegara. Menurut video yang di bagikan oleh instagram, warung gado gado ini sudah berdiri sejak 1960-an. Gado gado di sini di banderol harga Rp 28.000-an. Untuk sayurannya melimpah dan bumbunya campuran antara kacang mede dan kacang tanah, sehingga terasa lebih gurih.

2. Warung Pojok Ibu Suro

Warung Pojok Ibu Suro juga menjadi perbincangan beberapa bulan belakangan. Lantaran warung makan yang berlokasi di Pasar Jatinegara ini memiliki sajian yang menggugah selera. Warung makan sederhana ini mirip seperti warteg yang menawarkan aneka lauk, ada telur balado, pindang ikan, semur, dan lainnya. Banyak yang menyebutkan bahwa rasa masakannya lezat. Kuliner ini ternyata juga terhitung legendaris di Pasar Jatinegara. Sudah berdiri sejak 1981 yang berarti saat ini berusia 44 tahun.

Baca Juga : 5 Tempat Makan Legendaris di Solo yang Punya Menu Lezat

3. Siomay Wawa

Selain makanan berat, di pasar Jatinegara juga ada warung yang menjual aneka camilan. Salah satunya ada Siomay Wawa yang belakangan ini viral. Gerai Siomay Wawa juga sudah legendaris berdiri sejak 1992. Setiap harinya, Siomay Wawa memproduksi banyak jajanan. Tak hanya siomay, tapi ada bakso goreng dan ngohiong. Harga siomay ini di banderol Rp 4.000 per buah. Untuk membelinya bisa langsung datang ke gerai Siomay Wawa jika persediaan masih ada. Bisa juga memesan via WhatsApp terlebih dahulu

4. Combro Bu Aminah

Combro Bu Aminah juga yang legendaris dan hidden gem di Pasar Jatinegara. Warung yang menawarkan jajanan combro ini telah eksis sejak 1992. Lokasinya tak jauh dari gerai Siomay Wawa yang legendaris. Menu combro menjadi andalan di sini dengan ukuran besar dan isian oseng combronya melimpah, apalagi di tambahkan cabe rawit. Selain itu, di sini juga ada menjual roti goreng, gandasturi, misro, dan martabak telur yang gurih. Harganya di banderol Rp 3.500 per buah.

5. Bakmie Jackie

Kuliner hidden gem yang tak kalah legendaris lainnya adalah Bakmi Jackie. Lokasinya ada di area pintu tengah Pasar Jatinegara. Warungnya tampak sederhana dan sudah eksis sejak 2004, sekarang usiannya 21 tahun. Warung bakmi satu ini menawarkan ragam bakmi Bangka yang di sajikan halal. Di antarnya ada bakmi ayam, bakmi bakso, bakmi pangsit, bakmi sui kiau, hingga kwetiaw ayam. Selain menggunakan mie berukuran kecil, ada juga yang varian mie lebar. Harga seporsinya di banderol mulai dari Rp 25.000-an

Nah itu dia guys, 5 kuliner tersembunyi yang ada di dalam pasar Jatinegara. Pernah kalian coba?

5 Tempat Makan Legendaris di Solo yang Punya Menu Lezat

5 Tempat Makan Legendaris di Solo yang Punya Menu Lezat

5 Tempat Makan Legendaris – Kota Solo tak hanya punya tengkleng dan soto yang enak. Kota ini punya tempat tempat makan legendaris dengan sajian terkenal lezat. DI tahun 2025 ini, situs traveling dan kuliner merilis daftar kota dengan makanan terbaik di dunia lewat 100 Best Food Cities in The World. Dari 100 negara yang masuk, Indonesia berhasil menyumbang enam kota. Daftar ini merupakan hasil kurasi 17.073 kota dari berbagai situs yang mempunyai rating makanan paling legendaris dan menonjol di antara kota lainnya.

Salah satunya adalah kota Solo yang berada di urutan 82 dengan mempunyai nilai 4,37 berdampingan dengan Kota Seoul di Korea Selatan. Sejak jaman dulu kota Solo ini memang sangat terkenal dengan makanannya yang sangat enak dan harga terjangkau. Kota ini juga favorit di kunjungi saat musim liburan. Untuk kalian yang sedang berlibur ke Solo, berikut beberapa tempat makan legendaris dan enak ini wajib kalian kunjungi.

1. RM Adem Ayem

Gudeg memang makanan primadona di Yogyakarta, tapi gudeg khas Solo juga mempunyai gaya racikan yang berbeda. Salah satu yang paling di kenal adalah rumah makan legendaris yang mempunyai gudeg istimewa nya yang sudah berdiri sejak tahun 1969. Tempat makan ini memang selalu menjadi incaran para wisatawan saat berkunjung dan beliburan ke Solo loh. Rumah makan yang ada di jalan Slamet Riyadi ini juga pernah di rekomendasikan Presiden Jokowi di salah satu akun youtubenya. Menu favorit disini ada nasi gudeg khas Adem Ayem yang tipenya gudeg basah.

2. Warung Selat Mbak Lies

Kuliner di Solo tidak lengkap kalo belum pernah mencicipi salah satu masakan legendaris, yaitu selat Solo. Satu tempat yang terkenal untuk mencobanya ada di Warung Selat Mbak Lies. Uniknya Warung ini terletak di salah satu gang yang tersembunyi. Tepatnya berad di Jalan Veteran, Gang II No.42, Serengan, Solo. Warung ini memang legendaris karena telah berdiri sejak tahun 1987. Berbagai macam varian Selat Solo dapat kalian cicipi seperti selat bistik, selat galantin kuah saus, selat galantin kuah segar, selat lidah. Selain menyediakan menu tersebut, Warung Selat Mbak Lies juga menyediakan menu menu seperti timlo, sup galantin, sup manten, sup matahari, tahu acar, stup makaroni, dan gado gado lontong.

Baca Juga : Kuliner Khas Nusantara yang Wajib di Cobai

3. Sate Kambing Pak Manto

Ingin mencicipi sate kambing saat berada di Solo? Resto bernama Sate Kambing Pak Manto mungkin menjadi pilihan tempat makan yang tepat buat kalian kunjungi. Seperti namanya, resto ini menyediakan aneka olahan daging kambing. Tidak hanya sate kambing, terdapat beberapa menu lain yang bisa kalian temukan di tempat makan yang sudah ada sejak tahun 1990 ini. Di ungkap dari instagram pribadi mereka, pilihan menu di resto ini ada tongseng, nasi goreng kambing, gule seger, sumsum rica, thengkleng seger, hingga sate buntel.

4. Soto Seger Hj Fatimah

Soto Seger Hj. Fatimah adalah pilihan tepat untuk makan bersama keluarga atau rombongan, terutama bagi penggemar soto. Tempat ini mempunyai tiga cabang di Solo, sehingga mudah buat di jangkau. Tempat makan ini sering di rekomendasikan sebagai kuliner yang terbilang legendaris karena sudah berjualan dari tahun 1998. Ohya, selain itu harga soto dan makanan di sini terbilang murah, mulai dari Rp1.000 hingga Rp25.00 per orang.

5. Ayam Goreng Mbah Karto Tembel

Jika kalian melintas di kota Solo, jangan lupa mampir ke restoran ayam goreng kampung legendaris langganan Presiden Jokowi dan sekeluarga. Namanya Kedai Ayam Goreng Mbah Karto Tembel di daerah Gabusan, Sukoharjo. Tempat makan ini sudah beroperasi sejak tahun 1960 di Solo. Sejak dulu tempat makan ini memang sudah terkenal karena rasa daging yang gurih dan lezat.

Kuliner Khas Nusantara yang Wajib di Cobai

Kuliner Khas Nusantara yang Wajib di Cobai

Kuliner Khas Nusantara – Indonesia, sebagai negara yang kaya akan budaya dan tradisi, memiliki berbagai macam kuliner yang sangat menggugah selera. Setiap daerah memiliki hidangan khas yang berbeda, namun semuanya memancarkan cita rasa yang unik dan menggoda. Jika Anda berkunjung ke Indonesia atau ingin mengenal lebih jauh tentang kuliner tradisionalnya, berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang populer dan wajib dicoba.

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia dan sering dianggap sebagai makanan khas negara ini. Selain itu, nasi goreng terbuat dari nasi yang di goreng dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan cabai, yang membuat rasanya kaya dan lezat. Terkadang, nasi goreng juga di lengkapi dengan telur, ayam, udang, atau daging sapi, menjadikannya semakin menggugah selera. Banyak restoran di Indonesia menyajikan nasi goreng dengan variasi yang berbeda, dan bahkan beberapa tempat terkenal memiliki versi nasi goreng yang unik.

2. Sate

Sate merupakan makanan yang terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil dan di tusuk menggunakan tusuk bambu, kemudian di panggang dan di sajikan dengan sambal kacang atau bumbu kecap. Selain itu, sate sangat populer di Indonesia dan dapat di temukan di hampir setiap daerah. Ada banyak jenis sate di Indonesia, seperti sate ayam, sate kambing, dan sate babi, masing-masing dengan rasa khas sesuai bahan yang digunakan. Selain itu, sate madura yang berasal dari Pulau Madura, adalah salah satu yang paling terkenal dan banyak di sukai karena bumbu kacangnya yang kental dan gurih.

3. Rendang

Rendang adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang di masak dengan rempah-rempah kaya, seperti kunyit, jahe, serai, dan cabai, yang kemudian dimasak dalam santan kelapa. Proses memasak rendang memakan waktu yang lama, sehingga daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Rendang memiliki rasa yang pedas, gurih, dan sedikit manis, membuatnya menjadi hidangan yang sangat di gemari di Indonesia dan dunia.

4. Gado-Gado

Gado-gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menyegarkan dan penuh gizi. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar, seperti selada, kacang panjang, tauge, dan bayam, yang di sajikan dengan bumbu kacang yang kental. Gado-gado juga di lengkapi dengan telur rebus, lontong, dan kerupuk sebagai pelengkap. Bumbu kacang yang manis, pedas, dan gurih memberikan cita rasa yang unik pada setiap suapan. Gado-gado sering di jadikan hidangan penutup atau makanan ringan, namun bisa juga menjadi menu utama yang mengenyangkan.

5. Nasi Uduk

Nasi uduk adalah nasi yang di masak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan daun pandan. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat nasi uduk menjadi makanan favorit di berbagai kalangan. Nasi uduk biasanya di sajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, telur, sambal, dan kerupuk. Nasi uduk sangat cocok di santap untuk sarapan atau makan malam, dan banyak di temukan di warung makan atau restoran tradisional di seluruh Indonesia.

6. Soto

Soto adalah sup tradisional Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi dengan bumbu rempah yang kaya. Setiap daerah memiliki variasi soto yang berbeda, seperti Soto Ayam dari Jawa, Soto Betawi dari Jakarta, dan Soto Madura dari Madura. Soto biasanya di sajikan dengan nasi, mie, atau lontong dan di lengkapi dengan berbagai pelengkap seperti kerupuk, telur rebus, dan sambal. Rasa soto yang hangat dan kaya rempah sangat cocok di nikmati di pagi hari atau saat cuaca dingin.

7. Bakso

Bakso adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi yang di giling halus. Di campur dengan tepung tapioka, dan di bentuk bulat sebelum di rebus. Bakso biasanya di sajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa bersama mie, tahu, dan pelengkap lainnya. Makanan ini sangat populer di Indonesia dan bisa di temukan di hampir setiap sudut kota. Rasa bakso yang kenyal dan gurih, di  padu dengan kuah kaldu yang sedap, menjadikannya hidangan yang sangat menggugah selera.

8. Klepon

Klepon adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan berwarna hijau dengan isian kelapa parut dan gula merah. Selain itu, klepon biasanya memiliki tekstur kenyal di luar dan cair manis di dalamnya. Makanan ini banyak di temukan di pasar-pasar tradisional dan sering di jadikan camilan atau hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang manis dan gurih menjadikan klepon sebagai salah satu kue tradisional yang banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia.

Kesimpulan

Kuliner tradisional Indonesia sangat kaya akan rasa dan memiliki beragam hidangan yang unik dari setiap daerah. Dari nasi goreng yang lezat hingga klepon yang manis, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan. Jangan lupa untuk mencicipi berbagai hidangan ini saat berkunjung ke Indonesia atau ketika ingin menikmati masakan khas nusantara di rumah.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Enak yang Cocok Dipesan Malam Hari

5 Rekomendasi Makanan Enak yang Cocok Dipesan Malam Hari

5 Rekomendasi Makanan Enak yang Cocok Dipesan Malam Hari

5 Rekomendasi Makanan Enak – Lapar di malam hari tapi bingung mau makan apa? Ada banyak makanan enak yang bisa kamu makan di malam hari. Malam hari paling enak makan makanan yang hangat yang tidak terlalu berat. Selain enak, makanan hangat juga bisa membuat tubuh menjadi lebih hangat di malam hari. Kamu yang bingung ingin makan malam apa, simak beberapa rekomendasinya disini.

1. Kwetiaw Goreng

Ingin makan makanan yang hangat dan enak di malam hari? Kamu bisa memilih kwetiap goreng. Makanan ini sangat mudah di jumpai di malam hari, kamu bisa membelinya atau pesan secara online. Kwetiaw goreng paling enak di makan pada saat masih hangat. Kamu bisa menambahkan nasi jika memang sangat lapar. Jangan lupa untuk menambahkan acar dan kerupuk agar rasanya semakin enak.

2. Soto Mie Bogor

Di malam hari memang paling enak makan makanan yang hangat dan menyegarkan. Salah satu makanan yang hangat dan enak untuk di makan di malam hari adalah soto mie. Soto khas Bogor ini bisa menjadi pilihan menu makan malam kamu. Isian soto ini adalah mie kuning, risol, irisan kubis, dan daging. Kamu bisa menambahkan perasaan jeruk nipis agar rasanya lebih nikmat. Kamu yang suka dengan makanan pedas, bisa menambahkan sambal. Agar lebih nikmat, kamu bisa makan soto mie ini dengan kerupuk dan nasi hangat.

Baca Juga : 10 Makanan Indonesia dengan Rating Buruk 2024

3. Bakso Mercon

Pengen makan makanan menyegarkan untuk malam hari? Selain soto, kamu bisa pesan bakso mercon. Menu ini sangat cocfok untuk kamu yang suka pedas. Isian bakso ini tidak hanya daging cincang saja tapi juga cabe cincang. Kamu juga bisa pesan menu varian bakso lainnya, seperti bakso keju atau bakso urat. Agar lebih enak, kamu bisa menambahkan saus, sambal, dan kecap. Kamu juga bisa menambahkan sedikit cuka agar rasanya lebih menyegarkan.

4. Nasi Goreng

Salah satu menu enak untuk makan malam adalah nasi goreng. Nasi goreng merupakan menu sederhana yang tidak membosankan. Kamu bisa pesan atau buat nasi goreng sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Agar lebih enak, kamu bisa menambahkan sosis, bakso, dan suwiran ayam. Kamu juga bisa menambahkan telur dadar atau telur ceplok. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping lainnya agar rasa nasi goreng lebih nikmat. Jangan lupa tambahkan kerupuk dan acar agar rasanya lebih enak.

5. Mie Tek-Tek

Rekomendasi mekanan enak untuk malam hari selanjutnya adalah mie tek-tek. Olahan mie khas jawa ini sangat nikmat di makan malam hari yang dingin. Ada 2 pilihan varian mie ini, yaitu mie tek tek goreng dan mie tek tek kuah. Biasanya mie tek tek di tambahkan dengan topping ayam suwir, sosis, bakso, dan sayuran. Kamu bisa minta ingin topping lengkap atau hanay sayuran saja.

10 Makanan Indonesia dengan Rating Buruk 2024

10 Makanan Indonesia dengan Rating Buruk 2024

10 Makanan Indonesia – Indonesia memiliki banyak makanan dengan cita rasa yang beragam. Namun, tidak semua hidangan disebut enak bagi beberapa orang.

Beberapa makanan justru mendapat rating buruk karena berbagai alasan. Misalnya, mulai rasa yang kurang disukai, bahannya, hingga presentasi yang kurang menarik.

Makanan Indonesia dengan Rating Terburuk Terbaru Versi Taste Atlas

Berikut adalah daftar 10 makanan Indonesia dengan rating terburuk yang didasarkan pada peringkat audiens laman ensiklopedia makanan, Taste Atlas

1. Tinutuan

Rate: Bintang 2,4

Tinutuan bentuknya seperti bubur beras khas Manado,Sulawesi Utara (sering juga di kaitkan dengan Minahasa).

Biasanya, makanan ini berisi sayuran termasuk bayam, labu, singkong, dan jagung, tetapi sayuran lain juga dapat di gunakan. Terkadang, bubur di sajikan bersama ikan asin dan sesendok sambal di atasnya.

2. Paniki

Rate: Bintang 2,5

Bahan utama paniki adalah kelelawar, hidangan tradisional ini mirip sup. Pertama, kelelawar di bersihkan untuk di hilangkan bulunya, di keluarkan isi perutnya, di potong lalu di rebus.

Makanan ini di sajikan dengan tambahan jahe, saus/pasta cabai, daun kari, serai, dan santan, dan bawang goreng.

3. Acar Kuning

Rate: Bintang 2,7

Biasanya, acar di buat dengan campuran mentimun, cabai, dan wortel yang di potong-potong. Kemudian di tambah cuka, air, minyak, gula, garam, kemiri, bubuk kunyit, bawang merah, serta bawang putih.

4. Lawar

Rate: Bintang 2,8

Lawar termasuk makanan Indonesia yang punya rating buruk. Lawar adalah makanan asal Bali yang terdiri dari potongan daging dan sayuran.Versi tradisionalnya di buat dari daging babi atau kura-kura. Namun, bisa di ganti juga daging ayam, bebek, dan sapi juga.

Bahan tersebut kemudian di campur dengan terasi, kelapa, bubuk cabai, daun jeruk purut, lengkuas, dan kunyit.

Tambahan darah babi bertujuan untuk memberi warna dan rasa hidangan. Di Bali, makanan ini biasanya di siapkan untuk upacara dan acara khusus lainnya.

Baca Juga : 7 Khasiat Terong untuk Kesehatan yang Tak Banyak Diketahui

5. Pepes Tahu

Pepes Tahu is Indonesian Spiced Tofu Wrapped with Banana Leaf and Steamed, Typically Indonesian Food from West Java (Sundanese). Steamed Tofu with Asian Basil, White Background Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Pepes tahu makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari tahu kukus yang di bumbui. Uniknya, pepes tahu ini di kukus dalam daun pisang.

Cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula, dan garam adalah bumbu yang umumnya di gunakan.

6. Wajik

Rate: Bintang 3,1

Wajik merupakan kue tradisional asal Jawa yang terbuat dari campuran beras ketan, santan, gula aren, daun pandan, dan garam.

Gula aren di masak hingga menjadi karamel, bersama dengan daun pandan. Baru di tambahkan santan dan garam di tambahkan ke dalam campuran.

7. Bakso Ayam

Rate: Bintang 3,1

Umumnya, bakso dibuat dari campuran daging (ayam atau sapi), tepung maizena, bubuk pengembang, dengan tambahan garam, gula, bawang putih, dan minyak. Adonan di buat bulat kemudian direbus dalam air.

8. Nasi Jagung

Rate: Bintang 3,1

Makanan satu ini di buat dengan campuran beras, biji jagung manis, dan air. Sesuai namanya, nasi dan jagung di rebus dalam air dan di aduk sesekali sampai matang.

Di daerah, nasi jagung populer sebagai pengganti beras (karena sulit di peroleh atau mahal. Makanya, jagung di gunakan untuk menambah volume nasi.

9. Terong Balado

Rate: Bintang 3,1

Bahan utama makanan ini adalah terong yang dimasak dengan saus cabai atau di sebutnya balado. Terong di potong-potong lalu di tumis bersama balado. Saus balado terbuat dari cabai merah, bawang merah, gula aren, garam, dan air asam Jawa.

10. Kupat Tahu

Rate: Bintang 3,1

Kupat tahu terdiri dari tahu dan ketupat yang di tambah saus kacang. Kemudian di hidangkan dengan tambahan tahu goreng, tauge di rebus, dam air yang juga di campur dengan gula merah.

Fakta Bakmi Jawa yang Mlekoh, Sejarah hingga Pakem Bumbunya

Fakta Bakmi Jawa yang Mlekoh, Sejarah hingga Pakem Bumbunya

Fakta Bakmi Jawa – Bakmi Jawa dengan mie kenyal dan kaldu yang mlekoh punya fakta menarik di baliknya. Mulai dari sejarah kemunculannya hingga pakem bumbu yang gurih mlekoh. Pengaruh budaya kuliner China membuat banyak cita rasa asli Nusantara yang di kawinkan dengan bahan bahan makanan Chinese. Salah satunya mie yang banyak di sajikan sebagai bakmi Jawa dengan kuah kaldu yang mlekoh. Bakmi Jawa merupakan salah satu hidangan kebanggan orang Jawa, khususnya Yogyakarta dan sekitarnya, yang sudah populer. Bakmi Jawa dapat di temukan di berabgai kota kota di Indonesia hingga sebagian yang sudah berhasil melanglang buana ke berbagai penjuru dunia.

Di balik penyajian bakmi Jawa yang mlekoh nikmat ternyata ada beberapa fakta menarik untuk di kulik. Mulai dari kehadiran hidangan tersebut hingga rahasia pakem bumbunya yang menyajikan bakmi dengan kuah gurih nikmat.

Berikut 5 Fakta Bakmi Jawa Yang Di Rangkum Melalui Berbagai Sumber

1. Disajikan Sejak Era Kolonial

Menelusuri perjalanan para nenek moyang, di temukana bahwa bakmi Jawa telah populer sejak zaman kolonialisme Belanda pada Hindia Belanda. Bermula dari banyaknya restoran bergaya Belanda di tanah Jawa yang menyajikan roti dan pasta ternyata hidangan tersebut tak cocok bagi lidah pribumi.

Beberapa orang asli Jawa kemudian berinisiasi untuk menciptakan tempat makan yang menyajikan perpaduan makanan Jawa dan Barat. Akhirnya tercetusnya hidangan bakmi Jawa yang di sambut baik oleh penduduk asli maupun orang Belanda pada saat itu.

Baca Juga : 8 Jus Pembakar Lemak yang Membantu Menurunkan Berat Badan

2. Penjual Bakmi Jawa Tertua

Seiring perkembangan zaman, bakmi Jawa kemudian lebih berkembang pesat di Yogyakarta. Banyak bermunculan para penjual dan koki koki yang memasak bakmi Jawa di Yogyakarta. Adalah Bakmi Jowo Pak Pele yang bahkan tercatat sebagai penjual bakmi Jawa tertua di Yogyakarta dan sudah berjualan sejak 1950an. Racikan pak Pele dari awal ia berjualan hingga sekarang konon tak berubah sama sekali. Tangan pak Pele meracik bakmi Jawa tak lepas peran dalam mempopulerkan bakmi Jawa. Sampai sekarang banyak wisatawan yang jika hendak mencicipi bakmi Jawa merasa harus datang langsung ke Bakmi Jowo Pak Pele.

3. Variasi Bakmi Jawa

Bakmi Jawa tidak hanya yang di sajikan dengan kuah kaldu gurih segar. Tetapi ada beberapa varian bakmi Jawa yang juga enak dan cocok untuk menyesuaikan selera konsumennya. Pertama ada bakmi Jawa nyemek yang identik dengan kuahnya hanya sedikit dan kental, pada variasi ini rasa gurihnya lebih ‘nendang’. Sementara pada varian bakmi godhog kuahnya lebih banyak, rasa kaldu yang gurih tetapi lebih lembut dan hangat membuat waktu menyantapnya lebih menenangkan.

4. Cara Memasaknya yang Terus Berkembang

Aslinya bakmi Jawa di masak menggunakan tungku arang dan wajan tradisional. Proses memasaknya menggunakan tungku arang ini yang menghasilkan ciri khas aroma smokey dari bakmi Jawa. Seiring berjalannya waktu, tungku arang yang sulit di cari pada beberapa daerah tertentu membuat penjual bakmi Jawa memutar otak untuk menggantinya. Walaupun sapai sekarang masih banyak penjual bakmi Jawa yang menggunakan arang, tetapi sebagian lainnya telah menggunakan kompor modern.

5. Racikan Bumbu Khas Bakmi Jawa

Pada pekenya, bakmi Jawa harus memiliki kuah yang putih keruh dengan rasa gurih menohok. Untuk mendapatkan cita rasa ini ada beberapa bahan yang tak boleh di lewatkan sebagai bumbu halusnya. Bawang putih, merica butir, kemiri, jahe, dan kaldu ayam bubuk menjadi dasar untuk kemudian di lengkapi dengan bahan lainnya. Selain itu penggunaan telur bebek juga penting untuk pembuatan seporsi bakmi jawa. Telur bebek memberikan rasa gurih tambahan yang alami sekaligus memberikan konsistensi yang pas pada kaldunya. Berbeda dengan telur ayam yang rasanya tak terlalu gurih dan membuat kaldu bakmi Jawa akan tetap cair atau encer.

5 Makanan Kaki Lima Terbaik di Indonesia, Ada Favoritmu?

5 Makanan Kaki Lima Terbaik di Indonesia, Ada Favoritmu?

5 Makanan Kaki Lima – Indonesia di kenal sebagai salah satu surga makanan kaki lima atau street food. Di antara banyaknya jenis makanan, ini beberapa jajanan kaki lima terbaik. Makanan kaki lima adalah kekayaan kuliner yang kerap di cari foodies saat mengunjungi sebuah negara. Makanan yang dijajakan di pinggir jalan ini seolah mencerminkan budaya serta selera warga lokal yang menarik di pelajari. Pun untuk makanan kaki lima di Indonesia. Banyak warga negara lain penasaran mencicipinya karena beberapa makanan sudah terkenal sangat nikmat. Dari sekian banyak makanan kaki lima di Tanah Air, situs ini akan merangkum informasi seputar makanan tradisional di berbagai negara, mengungkap beberapa jenis yang terbaik. Penilaian ini di dasarkan pada rating pengguna. Berikut makanan kaki lima terbaik di Indonesia.

1. Sate Padang

Indonesia punya banyak jenis sate, termasuk sate Padang yang kini populer di berbagai daerah Indonesia, tak hanya di Padang saja. Sate Padang berisi potongan daging dan jeroan sapi yang sudah di marinasi dengan bumbu rempah khas sebelum di bakar. Keunikan lain dari Sate Padang adalah di sajikan bersama saus kental berwarna kuning kecokelatan atau kuning kemerahan. Saus ini berbahan tepung beras dan berbagai rempah yang kuat.

Ada versi sate Padang Panjang yang menggunakan lebih banyak kunyit pada sausnya, sedangkan sate Padang Pariaman sausnya lebih merah karena penggunaan cabai merah. Sate Padang makin enak di makan dengan ketupat.

2. Sate Kambing

Masih berupa sate, ada sate kambing yang masuk daftar makanan kaki lima terbaik di Indonesia. Kami mendeskripsikan sate kambing terbuat dari potongan daging kambing yang di marinasi bumbu, seperti kecap manis, lengkuas, bawang merah bubuk, air nanas, dan kadang cabai. Ciri khasnya, sate kambing di tusuk menggunakan tusukan bambu. Sate kambing lalu di sajikan bersama sambal kecap atau saus kacang yang lebih gurih

Baca Juga : 10 Kuliner Khas Langkat yang Lezat, Sudah Pernah Cobain?

3. Bubur Ayam

Banyak orang Indonesia memulai hari dengan sarapan bubur ayam gerobakan. Tak heran kalau bubur ayam juga di nilai sebagai salah satu makanan kaki lima terbaik di Tanah Air. Bubur ayam memakai topping suwiran ayam, kacang tanah goreng, seledri, hingga bawang goreng. Ada juga aneka sate pelengkap agar makin nikmat. Bubur Ayam merupakan wujud akulturasi budaya kuliner China di Indonesia. Seperti di ketahui, orang China lebih dulu mengenal bubur.

4. Rendang

Rendang kerap jadi menu primadona warung warung Padang kaki lima. Makanan ini di buat dengan banyak rempah dan melibatkan proses masak yang lama hingga nihil kandungan air. Karenanya tekstur rendang cenderung kering. Kami menjelaskan orang Minangkabau membutuhkan hidangan yang awet dan rendang merupakan jawaban akan kebutuhan tersebut. Rendang masih terasa enak, bahkan bumbunya terasa semakin meresap, saat di simpan berhari hari.

5. Batagor

Salah satu jajanan kaki lima populer di Indonesia adalah batagor. Konon jajanan ini juga mendapat pengaruh China akrena mengingatkan akan dumpling, meski batagor di goreng bukan di kukus. Batagor umumnya di buat dari adonan berbahan ikan tenggiri dan udang. Selanjutnya di goreng hingga kuning keemasan. Paling enak di nikmati hangat dengan siraman saus kacang, kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limau.

10 Kuliner Khas Langkat yang Lezat, Sudah Pernah Cobain?

10 Kuliner Khas Langkat yang Lezat, Sudah Pernah Cobain?

10 Kuliner Khas Langkat – Langkat, sebuah kabupaten di Sumatera Utara yang tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga kaya akan ragam kuliner tradisional yang memanjakan lidah. Berbagai hidangan khas daerah ini menggambarkan kekayaan budaya dan warisan kulier yang telah di wariskan dari generasi ke generasi. Dalam artikel ini, kalian juga dapat menemukan beragam kuliner khas Langat yang rasanya mantap. Penasaran ada apa saja? Yuk, simak ulasan berikut ini.

1. Bolu Kemojo

Bolu Kemojo biasanya ada di Pekanbaru, namun juga menjadi makanan khas Langkat. Makanan bolu ini berwarna hijau dan cokelat ini biasanya di sajikan saat acara hajatan, sebagai menu buka puasa atau pada perayaan besar di Langkat.

2. Dodol Khas Langkat

Dodol khas Langkat umumnya terbuat dari durian, dengan bahan tambahan seperti tepung pulut, santan, gula aren, dan air. Semua bahan di campur dan diuleni selama lima jam hingga teksturnya pulen dan berwarna coklat kehitaman. Proses pembuatannya memerlukan tenaga dan waktu yang cukup lama. Selain durian, tersedia juga rasa lain seperti nanas, wijen, dan pandan. Harga dodol ini sangat terjangkau, sekitar Rp 28 ribu. Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang tidak terlalu kuat, dan beberapa produsen menambahkan aroma jahe untuk memberikan wewangian khas. Dodol ini biasanya di produksi di Dewa Pematang Tengah, Desa Serapuh Asli, dan Desa Perupuk, dengan kualitas terjamin dan penampilan yang menarik.

3. Gulai Siput

Gulai siput merupakan salah astu sajian ikonik dari Langkat. Hidangan ini terbuat dari siput sungai yang di masak dengan bumbu khas, seperti santan kental, cabai, dan rempah rempah lokal. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadi ciri khas kuliner ini. Biasanya, gulai siput di sajikan dengan nasi putih hangat dan menjadi favorit masyarakat setempat.

4. Cencaluk

Cencaluk adalah makanan tradisional dari Langkat yang di buat dari udang kecil, di kenal sebagai udang geragau, yang melalui proses fermentasi. Setelah itu, udah di tumis dengan bawang, cabai, dan perasan jeruk. Cencaluk paling nikmat di santap dengan nasi hangat.

5. Kue Asidah

Kue asidah terbuat dari tepung gandum, mentega, dan madu. Rasanya manis, hasil kombinasi dari kayu manis, daun pandan, dan cengkeh. Dengan tekstur yang lembut, kue ini menarik minat banyak orang untuk mencobanya. Meski dapat di temukan di tempat lain, kue asidah khas Langkat memiliki cita rasa yang lebih istimewa.

Baca Juga : 7 Kota Destinasi Kuliner Terbaik, Cocok untuk Healing

6. Lemang dan Tape Manis

Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang di masak dalam bambu bersama santan. Proses pembuatannya yang unik menjadikan lemang memiliki aroma dan cita rasa yang khas. Di Langkat, lemang sering di sandingkan dengan tape manis, fermentasi singkong yang memiliki rasa asam manis. Kombinasi keduanya memberikan sensasi yang lezat dan memuaskan.

7. Nasi Lemak Sambal Andaliman

Nasi lemak adalah salah satu kuliner yang populer di kawasan Sumatera, termasuk Langkat. Namun, yang membedakan nasi lemak Langkat adalah sambal andalimanya. Sambal ini menggunakan andaliman, sejenis rempah yang memberi rasa pedas khas dan sedikit getir. Nasi lemak ini biasanya di sajikan dengan lauk pauk seperti ikan teri, telur, dan kacang tanah goreng.

8. Soto Udang

Soto Udang khas Langkat menjadi pilihan kuliner yang segar dan lezat. Kuah bening dengan bumbu rempah yang ringan membuat sajian ini cocok di nikmati di segala waktu. Udang yang di gunakan biasanya masih segar dari perairan pesisir Langkat, sehingga memberikan rasa manis alami pada soto ini. Soto udang kerap di sajikan dengan nasi atau lontong sebagai pelengkap.

9. Ikan Bakar Bumbu Kelapa

Langkat yang memiliki akses ke perairan pesisir menawarkan aneka kuliner berbahan dasar ikan. Salah satu yang paling populer adalah ikan bakar bumbu kelapa. Ikan segar di baluri dengan bumbu kelapa parut yang gurih sebelum di bakar hingga matang sempurna. Hidangan ini di sajikan dengan sambal kecap dan lalapan, menjadikannya pilihan tepat untuk menikmati makan siang di tepi pantai.

10. Ketupat Sayur Labuhan

Ketupat sayur merupakan hidangan yang banyak di temui di Langkat, terutama saat perayaan hari besar. Makanan yang empuk di sajikan dengan kuah santan yang gurih dan sayuran seperti labu, kacang panjang, dan nangka muda. Hidangan ini kerap di sempurnakan dengan sambal dan kerupuk, menjadikannya sarapan yang nikmat dan menyenangkan.

7 Kota Destinasi Kuliner Terbaik, Cocok untuk Healing

7 Kota Destinasi Kuliner Terbaik, Cocok untuk Healing

7 Kota Destinasi Kuliner – Berbicara soal healing, Indonesia memang tak ada habisnya. Banyak sekali kota kota di Indonesia yang bisa kamu kunjungi sembari mencicipi kuliner setempat. Ya, tiap kota tentunya memiliki wisata kuliner dengan ciri khasnya masing masing. Di kota kota destinasi kuliner berikut ini, anda bisa healing sekaligus merasakan makanan khas daerah yang nikmat, lho. Penasaran? Yuk, simak daftar kota dengan wisata kuliner dan tempat healing terbaik!

1. Bandung

Kota pertama yang wajib anda kunjungi untuk wisata kuliner adalah Bandung. Ibu kota Jawa Barat ini menyimpan segudang destinasi kuliner yang lezat. Tak hanya rumah makan, jajanan kaki lima di Bandung juga tak ada habisnya. Sebut saja batagor, mie kocok, karedok, cuanki, atau surabi yang manis. Anda dapat mengunjungi kawasan Jalan Braga atau Jalan Lengkong Kecil yang selalu ramai dengan jajanan kaki lima.

2. Medan

Bergeser ke Pulau Sumatra, Medan menjadi kota yang kaya dengan destinasi healing kuliner. Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan khas Medan. Mulai dari Soto Sinar Pagi, Sate Memeng, hingga Ucok Durian. Jika anda ingin melepas penat dengan menyantap hidangan legendaris, Kota Medan bisa jadi pilihan. Jangan lupa untuk membeli bika ambon atau Bolu Meranti khas Medan untuk oleh oleh ya

3. Surabaya

Destinasi kuliner dan tempat healing terbaik berikutnya adalah Surabaya. Di kota ini, anda akan di suguhi dengan beragam kuliner khas Jawa Timur yang akan memanjakan lidah. Lalu, apa saja kuliner khas Surabaya? Tentunya ada banyak, salah satu yang layak jadi pilihan adalah Rawon

Baca Juga : https://www.perdagangankabalor.id/

4. Makassar

Kulineran di Kota Makassar bisa menjadi salah satu alternatif kegiatan healing anda. Di Makassar, anda bisa mencicipi kuliner khasnya, sebut saja coto Makassar. Coto Makassar adalah makanan berkuah berisi jeroan sapi yang di rebus dalam waktu lama. Bumbu coto Makassar biasanya amat khas, sehingga dapat mengguncang lidah Anda!

5. Manado

Anda sedang mencari destinasi healing dan kuliner yang unik? Manado jawabanya. Di ibu kota Sulawesi Utara itu, Anda bisa melahap aneka kuliner lezat. Mulai dari bubur manado yang bernama tinutuan, ikan cakalang, ayam sambal dabu dabu, serta sejumlah sajian lezat lainnya.

6. Yogyakarta

Bagi penggemar cita rasa manis, anda wajib mencicipi kuliner khas Yogyakarta. Selain budaya yang kental, Yogyakarta juga menyimpan beragam destinasi kuliner ikonik yang pas untuk healing. Gudeg menjadi makanan yang paling di cari wisatawan ketika berkunjung ke Yogyakarta. Hidangan ini terdiri dari olahan nangka muda, sambal krecek, telur, hingga protein lainnya. Cicipi juga kuliner legendaris sate klathak yang di jamin nikmat.

7. Palembang

Siapa yang tidak mengenal hidangan khas Palembang, pempek? Berkat makanan ikonik tersebut, Palembang di juluki sebagai Kota Pempek, lho. Selain pempek, ternyata masih banyak destinasi kuliner yang dapat anda coba di kota ini. Saat ke Palembang, cobalah mencicipi lezat dan gurihnya mie celor. Ada juga olahan ikan yaitu tekwan, laksa, hingga es kacang merah yang segar. Perut kenyang, hati pun senang.